播州室津の生牡蠣を取り寄せた。 その１：蒸し焼き 鍋に湯を沸かす ざるを逆さまにおいて その上に皿を乗せて その上に牡蠣を並べて すこし貝が開くと、ポン酢を少し垂らして食べる その２：牡蠣めし 米を出汁で炊いて 牡蠣を少し濃いめの味付けでゆでて 炊…